Пищевая зависимость: что это такое и как избавиться Здоровье

Пищевая зависимость не признана официальным диагнозом. Такого понятия нет ни вМеждународной классификации болезней, ни вДиагностическом и статистическом руководствепо психическим расстройствам.
Тем не менее проблема существует. И эксперты базы исследований о питании Examineдаютему определение. Под пищевой зависимостью они понимают состояние, при котором человек с трудом контролирует потребление определённых продуктов, особенно высококалорийных или очень вкусных.
Некоторые исследователи утверждают, что пищевую зависимость следует рассматривать не как отдельное состояние, а как объяснение переедания. Также зависимость частосвязываютс другими нарушениями — ожирением, перееданием и нервной булимией.
Точная причина пищевой зависимости до сих пор неизвестна. Пока у учёных есть только несколько гипотез.
Стимуляция мотивационных систем мозга едой — естественный процесс, который иногда даже полезен. Но эксперты по питаниюпредполагают, что некоторая пища, особенно богатая сахаром и жиром, может слишком сильно действовать на эти системы. В некоторых случаях это может привести к зависимости сродни наркотической.
Иногда проблема можетвозникатьиз-за подавления дофаминовых рецепторов препаратами — в таком случае работа системы вознаграждения нарушается и может развиться пищевая зависимость.
Другие возможные причины состояния — нарушение липидного обмена или повышенное потребление полиненасыщенных жиров. Эти процессы могут влиять на выработку эндоканнабиноидов и работу каннабиноидных рецепторов. Они способствуют накоплению жировой массы и стимуляции аппетита. Последнее может привести к перееданию.
Предположить, есть ли у вас нарушение, можно, используя Йельскую шкалу пищевой зависимости. В ней критерии наркотической аддикции адаптированы к пищевому поведению. Состояние можнозаподозрить, если вы нашли у себя два или больше из следующих признаков:
Хотя пищевая зависимость не признана диагнозом, с ней можно бороться, как и с любой другой. Но это может быть непросто. Для начала заручитесь поддержкой близких — или окажите её тому, кто столкнулся с проблемой.
Дальше можно воспользоваться методами, которые врачи рекомендуют при расстройстве переедания. Хотя стопроцентной гарантии того, что это сработает, нет.
С симптомами пищевой зависимости стоит обратиться к психиатру или психотерапевту. Чаще всего, чтобы избавиться от проблемы, специалистыпредлагаюткогнитивно-поведенческую терапию — хотя исследований, подтверждающих её эффективность при переедании, не так много. Лечение направлено на то, чтобы изменить мысли и поведение, связанные с едой. Для этого врач помогает пациенту выявить возможные причины проблемы. Это могут быть эмоции или ситуации. Затем под контролем специалиста человек учится распознавать и изменять негативные мысли, которые ведут к перееданию, а также справляться с эмоциями, не прибегая к еде.
Другой возможный метод лечения — фармакотерапия. Исследований на эту тему тоже мало, особенно тех, которые бы проверяли конкретное действие препаратов на симптомы зависимости. Но всё же врачипредлагаютлекарства на основе налтрексона, бупропиона или семаглутида или их комбинацию. Все эти препараты продаются по рецепту, и назначать их себе самостоятельно невозможно.
Попытка сесть на диету может спровоцировать ещё большее переедание — в итоге вы окажетесь в порочному круге, который трудно разорвать. Ограничения в духе «буду есть только до 18:00» тоже не сработают. Лучше создать себе план питания, в котором приёмы пищи будутзапланированына каждые 2–3 часа.
Большие объёмы еды во время приступов обжорстване означают, что вы получаете все необходимые питательные вещества. Попробуйте сделать так, чтобы дома вместо чипсов или торта, которыми можно было бы объесться, была здоровая пища, которая обеспечит вас нужными витаминами и минералами.
Это поможет приблизиться к здоровому весу, а ещёуменьшитсимптомы депрессии и тревожности, которые у некоторых людей провоцируют переедание. Для этого не обязательно заниматься спортом профессионально и истязать себя длительными тренировками. Достаточно ходить на прогулки, плавать, заниматься йогой или мягкой растяжкой и просто больше двигаться, хотя бы по дому.
Существуют«Клубы анонимных…», где вы встретите людей с такой же проблемой на разных стадиях её решения. Важно, чтобы члены группы ориентировались именно на здоровье — физическое и психологическое. А вот сборищ людей, которые озабочены похудением и кубиками на животе, лучше избегать, как бы они ни назывались. Потому что их методы экстремального сброса веса могут только навредить.
Этот материал впервые был опубликован в мае 2018 года. В августе 2024-го мы обновили текст.